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柠檬酱油炸鸡的由来你知道吗?

作为TheFrypan的招牌名菜,柠檬酱油炸鸡你一定非常熟悉。但柠檬与酱油这两种画风完全不同的食材是怎样成为默契搭档的捏?

由于历史上千丝万缕的关联,韩国的美食文化受到了中国、日本的多重影响,而韩国人对酱油的喜爱,也是来自数百年前日式酱油的引进。

比如千颂伊最爱的“酱油腌蟹”,和中国的醉蟹颇为相像,但口味上的鲜美与丰富层次,则主要来自日式酱油。

于是,在引进了美式炸鸡之后,喜欢文化混搭的韩国料理人再次请出了高品质的日式酿造酱油,一道日本人、美国人、中国人都感到诧异却又真正好吃的——“柠檬酱油炸鸡”,就此登场~


丝丝柠檬酸配上浓厚酱油香,正好中和掉炸鸡的油腻感,满口都是生机盎然的清新~ 

介绍完柠檬炸鸡的由来,最后炸鸡们的最佳伴侣得登场!!!

啤酒!啤酒!



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